玄米油，也就是米糠油（Rice Bran Oil）又稱米胚油，在日本和臺灣以及東南亞國家被稱為玄米油，它取自稻谷營養最豐富的大米皮層及胚芽。米糠油的脂肪酸比例最接近美國心臟學會（AHA）和世界衛生組織（WHO）推薦的脂肪酸比例，而且富含維生素E和谷維素、谷甾醇等多種天然抗氧化劑，長期食用米糠油不易發胖而且有意想不到的健康效果。因為這些特點，米糠油在國外是與橄欖油齊名的健康營養食用油，深受肥胖、高血脂、心腦血管疾患人群的喜愛，早已成為西方等發達國家家庭的日常健康食用油。

 米糠油還特別適用于學生營養餐，在美國和日本，大部分學生營養餐選用米糠油作為烹調用油。另外，米糠油的煙點高，粘性低，特別適合亞洲人的烹調習慣，餐后廚房清洗方便，而且由于富含天然抗氧化劑，菜肴的保鮮度和保鮮時間可以提高40%左右，大幅度提高食物的美味和口感。

 食用油和人體健康有什么關系？很多人都不知道食用油里面的成分是什么，是不是好油，適不適合自己都是聽人說的，那個出名那個就是好油。事實是這樣嗎？

健康用油因人而異，人生每一個生理間段對從食用油中吸收脂肪酸類營養素的比例都是不同的。如何食用油是一門大的學問？不同的性血管狀態食用油的成分需要也是不同的。中國營養學會和世界衛生組織推薦的人體必須脂肪酸亞油酸和亞麻酸需求比例是成年人4-6:1，孕產婦和嬰幼兒為4:1。也就是說正常人是需要攝入必須脂肪酸的。

 那食用油是怎樣影響人體健康的呢？首先我們要知道食用油是有哪些成分組成的，不管是是么食用油，其成分組成都是由飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸組成的，其中不飽和脂肪酸又分成單不飽和脂肪酸和多不飽和后脂肪酸。飽和脂肪酸主要有豆蔻酸、棕櫚酸、月桂酸、棕櫚一烯酸、十七烷酸、十七碳一烯酸、硬脂酸等，單不飽和脂肪酸油酸Ω-9多不飽和脂肪酸亞油酸Ω-6和亞麻酸Ω-3，也有植物油中含有微量的花生四烯酸。飽和脂肪酸主要為人體提供熱量。

 在即將（4月14-16日）舉辦的國家油博會Global Oil，暨第十四屆中國國際高端健康食用油及橄欖油博覽會上（簡稱：世博威油博會），已連續成功舉辦13屆。令人欣喜的是，冠日(上海)商貿有限公司將攜帶日本奧力榨玄米油亮相出場本次展會，奧力榨玄米油擁有日本70多年的生產經驗，配上日本原產優質非轉基因玄米，生產出富有谷物獨特營養成分和優質脂肪酸的高端進口食用油。本次展會將圍繞“健康”展開，邀請來自國內外數百家企業及業界數十名著名健康養身專家共同探討食用油與健康的相關話題，為觀眾們解決日常的飲食困惑。

冠日(上海)商貿有限公司擁有專業的電視購物平臺服務商及零售百貨供應商。合作的電視購物業務覆蓋全國，包括上海東方購物、南京好享購、湖南快樂購、等三十多個電視購物頻道，合作的零售百貨百貨覆蓋全國60個省市。旗下代理品牌有日本怡萬家耐熱保險容器、日本池本健康梳、德國Frosch清潔劑等多個品類。公司秉承“以人為本，服務消費”的理念，以出色的經營方式為所代理的品牌在市場競爭中占據了一席之地。相信在此次展會上，奧力榨玄米油定不負眾望，將更多的健康帶到你我身邊。4月14日至16日，讓我們相約北京中國國際會展中心（三元橋老國展）。